濃厚☆チョコシフォンケーキ
クックloveまま☆
作り方
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2
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チョコは細かくして 牛乳と一緒にボウルに入れ湯煎で溶かしておく。
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3
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卵白を泡立てて しっかりとしたメレンゲを作る。
8分だてくらいになったら 砂糖を2.3回に分けて入れ 泡だてる。
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4
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メレンゲが出来たらいった冷蔵庫でおいておく。そのままのハンドミキサーで 卵黄と砂糖を泡立てる。
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5
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白っぽく持ったりしてきたら サラダ油を加えてさらにハンドミキサーで。溶かしておいたチョコを2回に分けて加えて混ぜる。
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6
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粉類を合わせてふるい入れ ざっくり混ぜる。
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7
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メレンゲの1/3を加えて ざっくり混ぜ 残りを加えて さらに混ぜる(なるべく泡を潰さないように)
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8
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型に流し込み 180℃で30〜35分焼く。
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9
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焼きあがったら すぐにマグカップなどの上に逆さまにおいて完全に冷めるまで 置いておく。
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10
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外した直後！もう少し高さが出せるとよかった(*_*)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが大好き♡チョコはもっと好き♡ココアシフォンじゃなく チョコの存在がたっぷりのシフォンを作りたくて。チョコ濃厚さは よし！なんですが チョコはどっしり重いので シフォンのふんわりさをもう少し 微調整中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックloveまま☆
