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Description

ミャンマーの野菜の炒めものです。干しエビのダシがきいていて美味しいです。

材料 (6人分)

2把
1/2個
1/4カップ
唐辛子
2本
にんにく
1片
1/2カップ
オイスターソース
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    小松菜を5㎝ぐらいのざく切り、玉ねぎを薄切り、ニンニクをつぶして薄切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れ、玉ねぎ、干しエビ、にんにく、唐辛子を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎの色が変わったら、小松菜、水を入れてさらに炒める。

  4. 4

    オイスターソースで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「多忙すぎる水かけ祭りでミャンマー人は何を食べるのか?」の授業でミャンマー人の先生から教わりました。
http://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1299/
レシピID : 5005912 公開日 : 18/04/05 更新日 : 18/04/22

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