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今回使用するのは素焚糖です。
●の全卵、素焚糖を入れ湯煎で人肌まで温め、リボン状になるまで泡立てる
★の粉類を加えてゴムベラで混ぜる
牛乳と溶かしバターを混ぜ合わせ、3に加え、混ぜる
シートを引いた天板に流し込み200度のオーブンで13~15分焼く
生クリームと素焚糖を8分立てに泡立てる
5のロール生地の焼き面を下にして6の素焚糖クリームをロール状に巻く