【作り置き】レンジで簡単!きのこのマリネ

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Description

話題入り感謝☆つくれぽ40件☆レンジで簡単調理!後入れのレモン汁で塩分控えめな、さっぱりヘルシーなマリネです♡

材料

◎オリーブオイル
大さじ3杯
◎にんにく(薄切り)
1片分
◎鷹の爪(小口切り)
1/2本
◎岩塩・黒粒胡椒
少々
レモン汁
大さじ1杯

作り方

  1. 1

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    エリンギは手で2〜4分割に割いて長さを半分にカット、しめじ・えのき茸は石づきを落とし、ほぐしてボウルに入れる

  2. 2

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    ◎を加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで6分加熱する

  3. 3

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    レモン汁を加え、混ぜ合わせて冷ます

  4. 4

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    保存容器に移し、フタをして冷蔵庫で保存する

  5. 5

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    『レンジで常備菜!きのこのレモンバター醤油』( レシピID:4729187

  6. 6

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    『【作り置き】きのこのマリネ♪』( レシピID : 3770642

  7. 7

    2018/07/07「きのこのマリネ」の人気検索で8位になりました!

  8. 8

    2018/10/30話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

  9. 9

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    『【お弁当】レンジで簡単!人参きんぴら』(レシピID : 5516875

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コツ・ポイント

※きのこは、お好きなきのこを2〜3種類くらい、合わせて300gになるように用意して下さい。
(エリンギ・えのき茸・しめじの他、舞茸 マッシュルーム 椎茸など・・・)

きのこは加熱すると小さくなるので、大きめにほぐしたりカットしておきます

このレシピの生い立ち

以前作ったレシピをより簡単に、レンジver.のレシピを作成しました!


《コツ・ポイントの続き》
岩塩で味を整える時は、仕上げにレモン汁を入れるので控えめで大丈夫です
レシピID : 5006640 公開日 : 18/03/30 更新日 : 23/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ピロエ
きのこが洋風さっぱりで美味しいです♡
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なつ♫
簡単でヘルシーで美味しい😊今回はしめじとエノキで作りました。また作ります♪
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木漏れ日の台所
きのこが美味しい季節に、レンチンで簡単なマリネが嬉しいです😃