みかんの皮のスパイシーグリーンスムージー
Description
ちょっと苦いですが、みかんの香りが良くてスパイシーな面白い味です(万人受けはしないと思います)みかんの皮は、漢方で陳皮。
材料
(3人分)
大きめ1本
1/4個
1株
1枚
2枚
生姜
1かけ
シナモンパウダー
1ふり
オレガノ(粉末)
ひとつまみ
約120~150ミリリットル程度
トッピング用フルーツ(今回はクコの実とイチゴ)
適量
作り方
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1
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みかんは、皮を使うので、剥く前によーく洗う。りんごも皮ごと使うのでよーく洗う。バナナは皮をむいて適当な大きさにちぎる。
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2
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みかんの皮は、半分程使用。みかんは横にスライスして種を取り除く。りんごは芯を取り除く。
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3
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フルーツ類をカットして、水分が多く、柔らかい物からミキサーに入れる。
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4
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野菜も良く洗ってカットしてミキサーに。水、シナモン、オレガノ、生姜(なるべく薄くカット)を入れ滑らかになるまで回す
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5
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コップに注ぎ、トッピングを乗せる。小さめゴムベラを使うと無駄なく注げて便利です。
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コツ・ポイント
みかんは、手でむけるような、柔らかい皮の物がオススメ。硬くて分厚い皮のみかんの場合は、表面の、色がある部分だけ擦って入れたりするといいかもです。皮ごと使うので、よーく洗って下さい。苦いのが苦手な方は、ほんの少しだけにして、香り付け程度に。
このレシピの生い立ち
今朝に頂いた、朝食スムージーです。咳、風邪対策で漢方の陳皮効果を狙い、作ってみたら、スパイシーで意外とタイプな味だったので。ほんとは、さらに、玉ねぎなど少し入れてます。ヴィーガン、ベジタリアン対応