カレイと野菜のタジン

ピーマンは5mm〜1cm幅の細切り、蕪の葉は約5cmの長さに切ります。他の野菜もあれば大体同じくらいのサイズに切ります。

タジン鍋に野菜を敷き、その上にカレイを乗せます。冷凍でもそのままで大丈夫です。

酒、水をかけたら蓋をして、弱火にかけます。

完成！味付けは塩コショウや醤油、ポン酢、ドレッシングなどお好みで。