レンコンとむね肉の味噌炒め煮
サンピンメシ
作り方
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1
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そぎ切りにしたむね肉、塩と片栗粉をビニール袋に入れてよく振って置いておく。
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2
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れんこん、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
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3
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ごま油でむね肉を炒め、軽く火が通ったら、れんこん、じゃがいもも合わせて炒める。
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4
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火が通ったら、酒、みりんを入れ、味噌を溶いて混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
れんこん、じゃがいもは、気にならなければアクを取らずに使ってしまいましょう。
火が通りづらそうだったら、軽くレンチンして。
火が通りづらそうだったら、軽くレンチンして。
このレシピの生い立ち
根菜をつかったボリュームおかずの定番。
味噌との相性も最高です！
味噌との相性も最高です！
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サンピンメシ
