やわらか鶏胸肉のピカタ
ハウスフィールド
作り方
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1
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鶏胸肉を厚み1cm程度に切って行く。なるべく斜めに切り、楕円形に。
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2
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フォークで満遍なくさす。
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3
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鶏肉を袋に入れ塩小さじ1/2とコショウを揉み込む。その後、小麦粉を満遍なくまぶす。★の材料をボウルの中でよく混ぜる。
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4
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鶏肉をボウルに入れて軽く混ぜる。
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5
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フライパンにオリーブオイルをしき、中火にかけ、鶏肉を敷き詰めて行く。余った卵液も流し入れる。
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6
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表面がうっすら白く火が入ったら、一個ずつ切り離しひっくり返して行く。両面焼けたら出来上がり。
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7
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【カレー粉のレシピはこちら】
レシピID: 5044939
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コツ・ポイント
鶏肉にいっぱいフォークをさすこと！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のレシピ模索中。
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ハウスフィールド
