レタスとひき肉でタコス風メキシカンサラダ
Description
チーズonひき肉がたっぷり♪レタスをもりもり食べられるメキシカンサラダです。思いのほか身近な材料で手軽に作れちゃいます☆
mot’z☆Lab
材料
大きめ3枚
40~50g
1枚
2枚
トルティーヤ・チップス（ドリトス）
2~3枚（好みで調節で無くてもOK）
マヨネーズ（ひき肉の炒め用）
大さじ1
■コブサラダドレッシング（市販のものでもOK）
★マヨネーズ
小さじ2
★ケチャップ
小さじ1
★バター
小さじ1強
★コンソメ
1/2~1個（好みで調節）
★砂糖
小さじ1
★レモン汁（ポッカレモン）
小さじ1強
★酢
小さじ1
★黒こしょう
適量（好みで調節）
★チリペッパー（カイエンペッパー）
適量（好みで調節して無くてもOK）
★クミンパウダー
適量（好みで調節して無くてもOK）
作り方
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1
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フライパンにマヨネーズを溶かして挽き肉を炒めて、肉色が変わってきたら寄せ集めてとろけるチーズをのせる。
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2
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蓋をして弱火で2分ほど。チーズがとろけてきたところで火を止めて冷ましておく。
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3
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レタスを洗ってしっかり水を切り、1枚ごとに3~4つ折りにたたんで細切りにして、器に盛り付けていく。
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4
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同じくハムも細切りにして③のレタスと混ぜ合わせる。
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5
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別の容器で（レシピID : 5026849 か手順⑦以降を参考に）★の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作っていく。
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6
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②のチーズonひき肉とトルティーヤ・チップスを④のうえに千切って散らし、⑤のドレッシングをかけたら、出来上がり♪
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7
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⑤でドレッシングを作るとき、バターは電子レンジ600Wで10秒だけ加熱して溶かし、その他の材料も加えてしっかり混ぜます♪
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8
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レンジで温めるときラップは不要。その他の材料が溶けにくいときも同じく600Wで5~10秒だけ温めると溶けやすくなります♪
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9
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コンソメはナイフ等でカットし、指で潰しながら加えて、マヨネーズはダマになりやすいのでよくかき混ぜるようにします☆
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10
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サラダに使用したドレッシングのレシピ。
◆簡単手作り♪コク旨コブサラダドレッシング（レシピID : 5026849）
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11
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レタスと挽き肉の他サラダレシピ。
◆トマトとレタスのチーズon挽き肉サラダ（レシピID : 5055194）
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12
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レタスを使った他レシピ。
◆レタスと鶏胸肉の和風レモンバジルサラダ（レシピID : 4548585）
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コツ・ポイント
チーズonひき肉は、一番最初に作って冷ましておくこと。
材料のレタスは、サニーレタスやグリーンレタス等どんなレタスでもOK！
トルティーヤ・チップスは無くても十分ですが、あれば細かく砕いたほうがサラダに馴染んでより美味しく仕上がります♪
材料のレタスは、サニーレタスやグリーンレタス等どんなレタスでもOK！
トルティーヤ・チップスは無くても十分ですが、あれば細かく砕いたほうがサラダに馴染んでより美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
たまたま市販のコブサラダドレッシングとドリトスが我が家にあったため、即席で作ってみたところ家族に好評でレシピにまとめました♪
市販ドレッシングで十分に美味しいですが、今回ついでに自家製のコブサラダドレッシングも作っちゃいました☆
市販ドレッシングで十分に美味しいですが、今回ついでに自家製のコブサラダドレッシングも作っちゃいました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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