トマトとレタスのチーズon挽き肉サラダ
Description
チーズonひき肉がたっぷり♪イタリアンドレッシングの爽やか酸味がトマトとレタスに相性抜群でもりもり食べられるサラダです☆
mot’z☆Lab
材料
1個
大きめ3枚
50~60g
1枚
2枚
マヨネーズ（ひき肉の炒め用）
小さじ2弱
ケチャップ（ひき肉の炒め用）
小さじ2弱
適量（好みで調節）
■和風イタリアンドレッシング（市販のイタリアンドレッシングでもOK）
★和風顆粒だし（ほんだし使用でアンチョビの代用）
小さじ1
★穀物酢（白ワインビネガーの代用）
大さじ2
★塩（塩こうじ）
小さじ1/3（大さじ1）
★砂糖
小さじ1弱
★おろしにんにく（チューブ）
1~2cm程度（好みで調節）
★黒こしょう
少々（好みで調節）
EVオリーブ油
大さじ2
作り方
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1
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フライパンにマヨネーズとケチャップを塗り広げて挽き肉を炒め、肉色が変わってきたら寄せ集めてとろけるチーズをのせる。
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2
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蓋をして弱火で2分ほど。チーズがとろけてきたところで火を止めて冷ましておく。
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3
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レタスを洗ってしっかり水を切り、1枚ごとに3~4つ折りにたたんで細切りにして、器に盛り付けていく。
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5
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別の容器で（レシピID : 4545028 か手順⑦以降を参考に）調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作っていく。
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6
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②のチーズonひき肉を④のうえにちぎって散らし、⑤のドレッシングをかけて、お好みで粉チーズを振ったら、出来上がり♪
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7
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⑤でドレッシングを作るとき、★の調味料を合わせて溶かし、更にオリーブ油を加えてしっかりかき混ぜて乳化させます♪
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8
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調味料を溶かすとき和風顆粒だしが溶けるまで、2~3分待ってから混ぜ合わせるのがポイントです☆
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サラダに使用したドレッシングのレシピ。
◆簡単手作り♪和風イタリアンドレッシング（レシピID : 4545028）
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コツ・ポイント
チーズonひき肉は、一番最初に作って冷ましておくこと。
材料のレタスは、サニーレタスやグリーンレタス等どんなレタスでもOK！
粉チーズはかけなくても十分に美味しく召し上がれますが、かけると更にチーズの濃厚さがアップした味覚を楽しめます♪
材料のレタスは、サニーレタスやグリーンレタス等どんなレタスでもOK！
粉チーズはかけなくても十分に美味しく召し上がれますが、かけると更にチーズの濃厚さがアップした味覚を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
以前に作って家族に好評だったメキシカンサラダをアレンジして、トマトを加えてオーロラソースで挽き肉を味つけてイタリアンドレッシングをかけたサラダに仕上げてみたところ♪こちらも家族に大好評でレシピにまとめてみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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