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お酢を使って☆鯖のさっぱりトマト煮

お酢を使って☆鯖のさっぱりトマト煮の画像

Description

お酢で塩鯖がさっぱり頂けます☆
フライパンひとつの簡単メニューですよ～

材料 （2人分）

塩鯖
2切れ
しめじ
1/2袋
しょうが
1かけ
にんにく
１かけ
☆トマト水煮缶（角切り）
1/2缶
☆ミツカン酢
50cc
☆ウスターソース
大さじ２
☆砂糖
大さじ２
塩・こしょう
適量
小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    しょうがとにんにくはみじん切りにしておく。
    塩鯖に塩、こしょうして小麦粉をまぶす。

  2. 2

    写真

    フライパンを中火にかけ油を入れ、鯖を皮の面を下にして置く。少し焦げ目がついたら裏返し、鯖の隣にしめじを入れる。

  3. 3

    写真

    鯖に両面とも焦げ目がついたら、☆の材料を入れて中火で３～5分煮込んで出来上がり☆

コツ・ポイント

少しすっぱめの味付けなので苦手な方は砂糖をもう少し増やして下さい。

このレシピの生い立ち

お酢と鯖を使って何か作ってみたかったので考えてみました。
レシピID : 500952 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

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お酢を使って☆鯖のさっぱりトマト煮
by su-tan