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ニンジンをひたすら千切りにします。千切りピーラーなどがあると便利!
ジップロックに入れて冷凍します。ここでなるべく平らにしてパラパラに冷凍するのがコツです。
使用例:お味噌汁や豚汁の具材に。すぐに火が通って便利
使用例:水にさらして解凍するだけで火を通したような食感になるのでそのままあえ物などに。
使用例:炒め物に使用する場合はそのままフライパンに入れちゃってください