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クレソンとハマダイコンのサラダ・ゴマドレ

クレソンとハマダイコンのサラダ・ゴマドレの画像

Description

春の野辺で野草を摘んでサラダにして食べましょ！！　　BBQにも簡単調理。野生のお味です（＾＾）

材料 （4人分）

クレソン
１つかみ
ハマダイコン
１つかみ
ゴマドレッシング
適当

作り方

  1. 1

    写真

    きれいな水の流れる小川に生えるクレソンは整腸効果も大きい優れた山菜です

  2. 2

    写真

    海岸や大きい川の河川敷に生えるハマダイコンはサラダや漬物にすると美味しい山菜で、花も食べられます

  3. 3

    写真

    クレソンを洗ってザク切りにして鉢に盛ります

  4. 4

    写真

    ハマダイコンの蕾をトッピングして完成。下の太い茎は塩もみして簡単一夜漬けにします

コツ・ポイント

新鮮なうちに食べましょう

このレシピの生い立ち

春になると山菜採りが楽しいですね。食べられる野草は見分けが肝心です。クレソンとハマダイコンは毒草と間違えにくい山菜ですね
レシピID : 5010554 公開日 : 18/04/02 更新日 : 18/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月30日
初れぽ
写真
ともpongo
採れたてクレソン　彩りにハマダイコンの花🌸　朝の贅沢でした〜　　　(*´꒳`*)
#クレソン #ハマダイコン
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( )
福井のおじじ
クレソンとハマダイコンのサラダ・ゴマドレ
by 福井のおじじ