炊飯器で簡単❣クルミパン
羽柴玲
作り方
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1
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牛乳を人肌くらいの温度にし、ドライイーストを入れてよく混ぜます
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2
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ポリ袋に中力粉を入れます
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3
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次にてんさい糖をいれます
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4
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更に、塩を入れます
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5
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ポリ袋の口を閉じ、シャカシャカと粉類をまぜます
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6
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サラダ油を加えます
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7
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最後に、1で作った牛乳とドライイーストを入れます
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8
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ポリ袋の口を閉じ、生地をまとめるように降ります。大体、写真の感じにはればおっけー
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9
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ポリ袋の中で生地をまとめていきます。
大体ひとまとまりになればおっけ！
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10
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ポリ袋の口を閉じ、オーブンの発酵
30℃で60分発酵させます。
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11
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大体、2倍のサイズくらいに発酵すればおっけです。
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12
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袋の口を開け、パンチパンチでガスを抜きながら、クルミを混ぜて捏ねていきます。
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13
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五等分くらいにして、丸めていきます。
この時、一つずつガス抜きをしながら丸めると良いを
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炊飯器に並べ、保温で10分、保温を切って50分おきます。
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通常炊飯開始。
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炊飯が終われば焼き上がり。
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すぐに網などににあげて、粗熱を取ります。
そして、完成！
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コツ・ポイント
サラダ油を溶かしバターに変えると、バター風味のきいたパンになります。
クルミの粒が大きい場合は、必要に応じて小さくして下さい。
一次発酵をオーブンで行うことで、安定して発酵させることができます。
クルミの粒が大きい場合は、必要に応じて小さくして下さい。
一次発酵をオーブンで行うことで、安定して発酵させることができます。
このレシピの生い立ち
クルミパンが食べたくなったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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羽柴玲
