しめ鯖と柑橘のサラダ

☆材料を切る☆シメ鯖→5㎜幅、紫玉ねぎ→薄切りして10分水にさらしペーパーで水気を取る、サラダほうれん草→5㎝幅。

☆材料を切る☆ブロッコリースプラウト→根を切り落とす、ミニトマト→半分に切る、伊予柑→房から身を出す。

☆ドレッシングを作る☆調味料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。