春雨の中華炒め

春雨はゆでて、食べやすい大きさに切る。

玉ねぎはスライス、にんじんは短冊切り、しめじは食べやすい大きさに切る。

ほうれん草はゆでて、よく絞り、食べやすい大きさに切る。

④に上白糖、醤油を入れて、③のほうれん草を加え、塩で味を整えたらできあがり。