おうちで簡単 山芋鉄板焼き

おうちで簡単 山芋鉄板焼き

Description

居酒屋の鉄板メニューを自宅で簡単に♪

材料 (直径20cmのスキレット 1個分)

250g
絹ごし豆腐
130g
1個
大さじ2
バター
10g
鰹節
10g
お好みソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
青のり
お好みで

作り方

1

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材料を揃えます。

2

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山芋は皮を剥いて適当な大きさに切ります。

3

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フードプロセッサー(うちはマジックブレッドを使ってます)に切った山芋、卵、豆腐、白だしを入れ撹拌します。

4

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なめらかになったら撹拌終了です。

5

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スキレットにバターを入れて焦げないようにあたため、そこに④を入れます。

6

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アルミホイルをフワッと被せ、弱火で5分焼きます。

7

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竹串を刺してとろーっとした液が出てこなければOKです!

8

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マヨネーズ、お好みソース、鰹節、青のりをお好みでかけて出来上がりです!

9

ソースの代わりに醤油
マヨネーズをめんたいマヨ
チーズをトッピング etc..
簡単だから自分好みにアレンジできます。

コツ・ポイント

マジックブレッド(フードプロセッサー)で撹拌するだけでフワフワになります!コツは特にありません。

このレシピの生い立ち

時々無性に食べたくなるので自宅で簡単に作れないか考えてみました!
レシピID : 5012517 公開日 : 18/04/05 更新日 : 18/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/07/29

First tsukurepo mark
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お店の味が家で出来て感動でした!!またつくります!

クックLYYTIX☆

ありがとうございます(ˊ˘ˋ*)!!是非リピしてくださいね♪