いちご大福

いちご大福
余った切り餅をつかって簡単和スイーツ☆

材料 (4人分)

CO・OP切り餅
4個
 砂糖
20g
 水
50cc
 
こしあん
200g
いちご
8個
打ち粉(片栗粉)
適量

1

耐熱ボウルにAを入れ、レンジで約1分加熱し溶かしておく。

2

別のボウルに餅を入れ、水少々をふりかけ、レンジで約2分~2分30秒加熱し、柔らかくする。

3

(2)が熱いうちに(1)を少しずつ入れながら、木べらでよく混ぜ合わせ、打ち粉をふったバット等に広げ、冷ましておく。

4

あんは8等分に分け、いちごを包む。

5

(3)を8等分にし、打ち粉をふって薄く広
げ、(4)を包む。

コツ・ポイント

いちごは、酸味の少ない物を選びましょう。

このレシピの生い立ち

「CO・OP切り餅シングルパック」は、つきたてのおいしさ、そのままパック。国産水稲もち米だけを使用し、丹念に杵つきしました。
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レシピID : 5013440 公開日 : 18/04/04 更新日 : 19/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/05

First tsukurepo mark
写真

白玉粉がなくても出来て助かりました!

ちちちさと

役に立って良かったです♪また作ってね☆つくれぽありがとう!