簡単！ブロッコリーと鶏肉のマヨ炒め

ブロッコリーは固めに茹で、食べやすい大きさに。茎の部分も固い皮をむいて茹でてくださいね。
ゆで卵も作っておいてください。

鶏肉は一口大に切り、塩こしょうし、片栗粉をはたき、多めの油で揚げ焼きする。

鶏肉を炒めたフライパンは、油をキッチンペーパーなどで吸いとり、ブロッコリーとマヨネーズを入れて軽く炒める。