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はんぺんをサイコロ状に食べやすい大きさに切る。キュウリは千切り、レタスは食べやすいサイズにちぎる。
レタスときゅうりに塩をふって、水気を切る。(塩もみ)
ボウルにはんぺん、ツナ、マヨネーズを入れて混ぜる。
そこに塩もみした野菜を加え、混ぜ合わせる。塩コショウで味を整え、器に盛り付け完成。
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