チョコチップクッキー☆ココア
作り方
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1
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ボールにバターを入れて柔らかくする。
(レンジで柔らかくしてもOK、ただし溶かさない)
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2
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砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。(ヘラ又はホイッパー)
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3
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卵を加えて混ぜる。
(ヘラ又はホイッパー)
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4
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ココアと小麦粉を振るいながら加えてすり混ぜる。(ヘラ)
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5
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混ざったらチョコチップを加えさらによく混ぜる。(ヘラ)
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6
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ラップして冷蔵庫へ(1時間くらい)
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7
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スプーンですくって手で形を整えてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
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8
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オーブンで焼く。
予熱170℃ 25〜30分
途中、天板の上下左右を替える。
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9
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出来上がり。
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10
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(覚書)
生地をアイスクリームディッシャー15ccですくってコップの底で凹ます。凹ます時は底にその都度粉をつけて。
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コツ・ポイント
*バターと卵が分離しない様に。
*生地を冷蔵庫で冷やすと落ち着き扱いやすくなる。
*生地を冷蔵庫で冷やすと落ち着き扱いやすくなる。
このレシピの生い立ち
娘用のレシピ。
甘みがあまりありません。
はじめは無糖でしたが、30gに落ち着きました。
甘みがあまりありません。
はじめは無糖でしたが、30gに落ち着きました。
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