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超簡単！合挽きミンチで作り置き派生レシピ

超簡単！合挽きミンチで作り置き派生レシピの画像

Description

化学調味料、添加物一切使用しない冷食。弁当のおかずや毎日忙しい方^_^。主婦の味方^_^。派生レシピや時短調理の定番！

材料

合挽きミンチ(牛50%豚50%)出来れば国産！
350g
玉ねぎ
200g(中一個)
にんにく
少々
生姜
少々
濃口醤油
大さじ2
味醂
大さじ2
上白糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにして中火でキツネ色になるまで炒める。
    焦げ付くようでしたら、酒を少し入れて下さい。

  2. 2

    写真

    合挽きミンチを入れて、中火でしっかり炒める。

  3. 3

    肉に火が入ったら、調味料をすべて入れて炒める。

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたら、ラップで小分けして冷凍庫へ。なるべく空気を抜いてラップして下さい。

  5. 5

    写真

    ジップロックに入れて、冷凍庫へ。我が家では一カ月から二カ月分は冷凍庫にストックしてます。使う時は解凍するだけ！

コツ・ポイント

アメリカ産のミンチだと脂が沢山でるので調味料を入れる前に脂を切ると良いでしょう。派生したレシピを紹介
この料理を派生→❶ミートスパ、❷そぼろ丼、❸生野菜の肉味噌、❹ジャージャー麺❺挽肉の炒め物❻ドライカレー❼マーボー豆腐❽

このレシピの生い立ち

弁当のおかずやもう一品欲しいときに、数分で作れるレシピを考えました。市販の冷凍食品やレトルトなどは、添加物が沢山使われてます。お子様には、手作りで！地道に料理研究家してます。
レシピID : 5014661 公開日 : 18/04/30 更新日 : 18/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年5月26日
写真
クック0QNOFF☆
コロナでの外出制限時に買い置きの挽肉を調理。保存できアレンジも自由自在。
#簡単 #保存 #色々アレンジ
2018年8月17日
初れぽ
写真
ぢょりた
丼にしたら美味しかったです！他の料理にも使いたいです♪

喜んでいただいて、ありがとうございます^ - ^！

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NDクックマシーン
超簡単！合挽きミンチで作り置き派生レシピ
by NDクックマシーン