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Description

カレーのお供を自家製で!実は簡単に作れる!

材料 (お好みの野菜約500g分)

大根
きゅうり
にんじん
ナス
生姜
1/2片
☆めんつゆ(2倍濃縮)
100cc
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を3〜4ミリの厚さに切る

  2. 2

    生姜は千切り

  3. 3

    塩小さじ1で塩もみし、1時間程度おく

  4. 4

    ☆を煮立たせ、半量くらいになるまで煮詰める

  5. 5

    野菜の塩気を洗い流ししっかり絞る

  6. 6

    漬け汁が熱いうちに野菜と共にジッパーバッグに入れ漬け込む

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

添加物なしで作りたかったので
レシピID : 5015240 公開日 : 18/04/05 更新日 : 18/04/05

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