ホタルイカと菜の花のオイスター炒め
るみはな♡
作り方
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1
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菜の花を熱湯でさっと茹でます。(30秒位）
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2
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ゆであがった菜の花は冷水にとり、ぎゅっと絞って食べやすい長さに切り揃えます。
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3
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★印の調味料を合わせておきます。
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4
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フライパンに油を熱し、ホタルイカと菜の花を炒めます。
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5
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全体に油が回ったら、★印の調味料を投入し、炒め合わせて完成！
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コツ・ポイント
ホタルイカも菜の花も火が通っているので、炒めるのはサッとで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花とホタルイカで一品おかずを作ろうとおもって。それから、お酒にも合うようにと…。
るみはな♡
