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さつまいもの皮を向き1〜2cm大の輪切りに切って水にさらすじゃがいもも同様。
水を切って、レンジで温める。※茹でてもオッケー!目安は竹串やお箸がスッと入るぐらいまで。
ビニールに熱々のさつまいもとじゃがいもを入れ、バターを加えながら潰す。←熱いのでヤケド注意
熱したフライパンに薄くバターを伸ばしておく。潰したさつまいもを適量で丸めながら形成しフライパンに並べて焼く。
両面に焦げ目がうっすらつくよう返しながら焼いたら出来上がり。