ニラ玉チリ。
伊坂あつこ
作り方
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1
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ニラを1〜2㎝に切って、ごま油を熱したフライパンで炒め、◯の調味料で味付けする。
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2
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ボウルに溶き卵を入れ、1のニラとコショウ少々入れて混ぜる。
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3
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再びフライパンにごま油を入れて、2を一気に入れる。強火で一気にかき混ぜながら平べったく両面を焼く。
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4
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3が焼けたら一度皿にスライディングさせて、同じフライパンに★の調味料を混ぜたものをいれ、とろみがついたらニラ玉にかける。
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5
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完成。
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コツ・ポイント
ごま油は気持ち多めの方が美味しい。酸っぱいの大丈夫な人はもっと酢が多めでも良いかと思います。
このレシピの生い立ち
好きなものの組み合わせが不味いわけがない。（謎理論）安くて豪華に見えるので我が家の隠れお助けメニュー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
伊坂あつこ
