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朝採れワラビのごま油炒め

朝採れワラビのごま油炒めの画像

Description

今年初物のワラビが届きました！早速ごま油を使って中華炒めにして見ます❕❕

材料 （一人分）

わらび
一束
ごま油
大2
塩
適量
胡椒
適量
中華の素
小 1
重曹
小 1

作り方

  1. 1

    写真

    ワラビは水1literに小1,の重曹を入れて茹でそのまま一晩水に浸ける、朝、水を換えて数時間さらに水にさらす
    　

  2. 2

    写真

    さらしたワラビをザルに上げ水切りをする、3～4センチにカットします　　

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を引き炒める、塩、胡椒して最後に中華味の素を振り、サッと炒めれは完成です❕

  4. 4

    4月12日　arukiseki さんから～朝市で発見❕❕と嬉しい初レポ届きました！有難う<(_ _)>御座いました。

コツ・ポイント

ワラビは炒めすぎない事、あく抜きはしっかり時間を掛けてくださいね！

このレシピの生い立ち

1年ぶりのワラビです❕ごま油の風味がワラビを引き立たせ…煮て無いので形成崩れも無く高級感有る一品になりました！ランチの彩りにもどうぞ！
レシピID : 5016468 公開日 : 18/04/07 更新日 : 18/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年6月2日
写真
ねじねじ
採るのが楽しかったわらび。イマイチ美味しく料理できなかったけれど、ようやく気に入ったレシピに出会えました。ありがとう♪
#わらび #おかずになるわらび料理 #簡単
2021年5月27日
写真
クック7EQ78T☆
簡単にできて、蕨のクセもなく美味しくいただけました。
#山菜料理 #ワラビ
2018年6月4日
写真
くいしんぼ主婦
しいたけも入れて、とても、美味しく出来ました。

初めまして！ワラビまだ有る地方なんですね～羨ましい！有難う♡

2018年4月16日
写真
まいとものママ
アク抜きしたワラビで♫ホントにサッと炒めて絶品！

素敵なコメントと共に美しい器に映えるワラビ、星✴️✴️✴️❕

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クックSJ0Y9V☆
朝採れワラビのごま油炒め
by クックSJ0Y9V☆