豆腐とHMで名古屋名物『鬼まん』風~

薩摩芋は洗って1㎝角切りにし、さっと水にさらして、耐熱容器に入れ600wで2分チンして冷ましておく。※コツ①参照

オーブンを200℃に予熱しておく。

豆腐はボウルに入れて、ゴムべらなどでなめらかにする。

4に1を加えザックリ混ぜて、クッキングシートをひいた鉄板の上にスプーン等で隙間を空けてこんもり6等分にする。

オーブンを180℃にして20~30分焼いたら完成！焼き加減は調節して下さい。短くするとしっとりになります。

焼きたてが美味しい♡時間が経ったものは30秒程チンした方が美味しく食べられます！