簡単！激ウマ！ほっきみそ

水500ccに塩大さじ1。海水くらいの塩を作り砂抜きを行う。砂抜き、塩茹で、剥き身、開いて汚れ落としをしておく。

長ネギをみじん切りにし、ほっき貝を食べやすい大きさに切る。

酒で溶いた味噌、溶き卵を用意する。

酒で溶いた味噌を入れ、溶き卵を入れる。
卵に火が入ればできあがり。

盛り付けて完成。