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玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマンをみじん切り。
フライパンに玉ねぎと挽き肉を入れ火をつける。フライパンが温まったら弱めの中火
肉の色が変わって玉ねぎが透き通ったらにんじん、しいたけ、を入れ炒める。しいたけがしんなりとしたらピーマンを入れ炒める。
トマト缶、砂糖、お酒、コンソメ、水を入れ混ぜる。
10分くらいかき混ぜながら煮る。
塩、コショウし火を止める。