お弁当に節約作り置きえびコーングラタン★

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Description

えびいかの風味とコーンの甘さと食感が楽しいクリーミーなお弁当に節約作り置きえびグラタンです!

材料

冷凍えびいかミックス
200g
1個
大さじ1
バター
30g
200〜300ml
コンソメ
小さじ1
塩胡椒、ブラックペーパー
適量
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    ペンネは茹でてザルにあげておく。

  2. 2

    玉ねぎは、輪切りにきっておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを炒めたら冷凍えび、いかミックスとコーンを入れて炒める。

  4. 4

    コンソメを小さじ1とバターを30gいれて炒めたら小麦粉を大さじ2をいれねり炒める。

  5. 5

    牛乳を200〜300mlいれながらとろみがつくまで炒めたら塩胡椒、ブラックペーパーで味を調整する。

  6. 6

    アルミホイルに分けて、粉チーズ、とろけるチーズ、パセリを散らして粗熱をとる。

  7. 7

    粗熱がとれたら空気にふれないようにし、ラップをかけ袋を二重にして冷凍保存したら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

節約のためお弁当にグラタンを作ろうと思い、業務用スーパーで冷凍えびいかミックスと冷凍コーンを100円台、マカロニが70円台で売っていたので作り置きえびグラタンを作りました!旦那さんには、好評でした♪お弁当にオススメです!
レシピID : 5019643 公開日 : 18/04/08 更新日 : 19/03/20

このレシピの作者

マカロン♡♡♡
@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味!旬な安い食材を使って時短!簡単!節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ミニピンラブ君
冷凍海老と冷凍ほうれん草で作りました(^^) 美味しかったです!

喜んでいただけて嬉しいです^_^つくれぽ感謝です☆☆