簡単! バター香る あさり うどんの画像

Description

シンプルな味付けなので、あさりの旨味が存分に味わえます✨✨

材料 (1人分)

1玉
10個程度(お好みで)
50ml
150ml
バター
8g(お好みで)
【調整用】塩
少々
【調整用】醤油
少々

作り方

  1. 1

    今回は砂抜きし冷凍しておいた、あさりを使用します!
    うどんも冷凍うどんでも、なんでもOK!

  2. 2

    うどんをレンジで温めます!
    (レンチンできるタイプのうどんを使用しました)
    ふつうに茹でるタイプの場合は茹でてください★

  3. 3

    うどんを温めてるあいだに、お鍋にあさりを凍ったままいれて火にかけます!

  4. 4

    鍋に酒、水を加えます。(中火
    あさりの殻が開くのを待ちます!

  5. 5

    あさりが全部開いたら、バターを加えます!

  6. 6

    味を見て、少し薄味だなと感じれば醤油や塩で調整してください。

  7. 7

    器にレンチンしたうどんをいれて、その上から出来上がったあさりを汁ごとかけます!
    お好みでネギや三つ葉を添えたら完成✨

コツ・ポイント

あさりの旨味を味わいたいし、酒とお水でバターを加えただけでもしっかり味がついてるので、塩や醤油はちょこっとでOK♡
レンチンできる冷凍うどんや生麺のうどんを使えばお鍋一つでできて、とーっても簡単ですよ!

このレシピの生い立ち

旬のあさり!大好きなあさり!
あさりの酒蒸しが大好きで、うどんにかけたら美味しいんじゃないかな?と思いアレンジしたレシピです✨
レシピID : 5019684 公開日 : 18/04/08 更新日 : 18/04/10

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