セロリの葉っぱでお好み焼き

青々としたセロリの葉っぱです。新鮮ですが生では固いし、炒めても食感が悪いですね。で、葉っぱと細い茎を使ってお好み焼きに

まずボウルに〇の材料を全て入れ、よく混ぜます。

写真の状態までしっかりと混ぜましょう。

３のボウルにセロリの葉を入れ、ざっくりと混ぜたらサラダ油を熱したフライパンへ。

丸く形を整えて、豚こま切れ肉をのせ、下面がこんがり焼けたらひっくり返します。

フライ返しを使ってポンっとひっくり返しますが、フライパン上で難しければホットプレートを使いましょう。

表面のチーズが溶けたらお皿に移し、適当に切り分けてソース、マヨネーズ、花かつおと青のりをかけてできあがりです。

熱いうちに食べましょう。