豚バラ肉とレタスで逆サムギョプサル風炒め
Description
ナムル風に味つけしたレタスがアクセント♪炒めた豚バラ肉と合わせて食べるとサムギョプサルの真逆な感覚を楽しめる炒め物です☆
mot’z☆Lab
材料
150g程度
大きめ3~5枚分
1本
■レタス味つけ調味料
★鶏がらスープの素（丸鶏がらスープ）
小さじ1
★塩
小さじ1弱
★砂糖
ひとつまみ（小さじ1/5程度）
★酢
小さじ1
★ごま油
小さじ1
★黒こしょう
少々（好みで調節）
作り方
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1
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レタスは（レシピID : 5009551を参考に）洗ってしっかり水切りしてちぎり、レンジ加熱して★の調味料で味つけする。
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2
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豚バラ肉は、3等分にカットして分量外の塩こしょうと酒を絡ませておく。
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3
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エリンギは薄切りにしておく。
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4
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②を炒めて肉色が変わってきたら、③を加えてさらに炒めて油が馴染んできたところ、①を加えて軽く混ぜ合わせたら、出来上がり♪
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5
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今回使用したナムル風レタスのレシピ。
◆ご飯にのせて♪常備菜にもレタスのナムル風（レシピID : 5009551）
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コツ・ポイント
炒めた豚バラ肉にナムル風の味つけレタスを混ぜ合わせることで、サムギョプサルのタレに浸した豚バラ肉をレタスで包んで食べるのと逆の感覚を楽しむことができます♪
豚バラ肉の焼き加減は、各々好みで調節してみてください☆
豚バラ肉の焼き加減は、各々好みで調節してみてください☆
このレシピの生い立ち
別レシピのナムル風の味つけレタスを使った料理のひとつとして考えて作ってみたところ、家族に好評だったのでレシピにまとめました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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