豚ニラ☆豚肉＆ニラと厚揚げのチャンプルー
BistroMiti
作り方
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1
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□ニラを4cmほどに切る。
□厚揚げをお好みにカット。
□卵を溶いておく。
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2
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●フライパンにゴマ油を入れ、温める。
●豚肉を入れ、塩・胡椒して炒める。
●豚肉表面に火が通ったら、厚揚げを入れる。
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3
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●厚揚げを炒める。
●厚揚げ全体に焼き目がついたら、ニラを入れて混ぜる。
●酒、鶏がらスープの素を入れる。
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4
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●軽く混ぜ、しょう油をかける。
●溶き卵を回し入れる。
●卵の好みの焼き具合で器にとる。
●鰹節をかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
●味の濃さなどはお好みでどうぞ。
※味つけはスープの素を省略して、しょう油だけでもOKです。
●ニラの火の通り具合はお好みでどうぞ。
※味つけはスープの素を省略して、しょう油だけでもOKです。
●ニラの火の通り具合はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
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