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キャベツは1〜1.5㎝角程の粗微塵にする。耐熱ボウルに入れて、●を加えてふんわりラップをしてレンジで1分半加熱する。
加熱が終わったら、ラップを外して粗熱をとる。
粗熱が取れたら◯を加えて混ぜ合わせる。チーズも加えて混ぜ合わせる。
油揚げの中に3を詰めて、爪楊枝で留める。
フライパンを中火で熱し、4を焼く。ヘラで時々押さえながら、両面色良く焼く。