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マクロビ☆オレンジのキャロットラペ

マクロビ☆オレンジのキャロットラペの画像

Description

ラペというかマリネというか(‾∇‾*)ゞ
人参×オレンジっておいしいですよね。

材料 （4人分）

オレンジ
半玉（みかんなら1玉）
○オレンジジュースorぶどうジュース
大1
○オリーブオイル
大1
○レモン汁orゆず果汁
大1
○てんさい糖
ひとつまみ
○自然塩
小1
○こしょう
少々
人参
半分
ミニトマト、りんごなど、お好きなもの
適量
あればドライフルーツ
適量
あれば砕いた炒りナッツ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    オレンジの皮をむき、薄皮もむいて中身を取り出します。
    バラバラになってもOK☆
    ○を加えて混ぜ、味を調えます。

  2. 2

    写真

    人参を拍子切り～細切りに切り、マリネ液に漬けます。
    お好みの野菜やフルーツもいっしょにどうぞ。

  3. 3

    写真

    ドライフルーツがあったのでてんさい糖は控えました。
    加えるものによって、マリネ液の味は加減してくださいネ('ω')/

コツ・ポイント

本当はオレンジジュースのほうがおいしいけど、ぶどうでもりんごでもおいしいです(・ω<)-☆

このレシピの生い立ち

昔読んだオレンジジュースで作る人参のラペのレシピが思い出せず、しかもオレンジジュースがなかったので、あるもので自分なりに作りました(๑•̀ㅁ•́๑)✧
レシピID : 5021270 公開日 : 18/04/09 更新日 : 20/04/01

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今日の勝家御膳
マクロビ☆オレンジのキャロットラペ
by 今日の勝家御膳