豚肉と小松菜のだし煮
さまーどりーむ
作り方
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1
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小松菜は洗って3センチぐらいの幅に切る。しめじは小房に分ける。
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2
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鍋か深めのフライパンに白だしと水、砂糖を入れ沸騰させる。そこに小松菜としめじを入れ、また沸騰したら豚肉も入れ火を通す。
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3
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火が通ったら水で溶いた片栗粉で軽くとろみをつけてできあがり。
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コツ・ポイント
私はヤマサの8倍濃縮の白だしを使いました。水:白だし＝5:1(数字逆にしてたので直しました！)ぐらいで味見をして調節してください。白だしの種類によって違うと思うので、必ず味見してくださいね。
このレシピの生い立ち
小松菜が少し苦手な子供達に、白だしの味で食べやすくできるかな？と思って！
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