秘伝じやない焼き鳥！タレ☆

Name: 秘伝じやない 焼き鳥 ！タレ☆
Yield: 串 10本
Ingredients: 鶏肉 もも 300g; 焼き用 サラダ油 少々; タレ; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 小さじ4

Description

焼き鳥は、焼きたてが美味しいですね。フライパンで安く、簡単、美味しい焼き鳥を作りました。

かっちゃん杉

材料（串 10本）

鶏肉もも

300g

焼き用サラダ油

少々

■ タレ

しょうゆ

大さじ2

みりん

大さじ2

酒

大さじ2

砂糖

小さじ4

作り方

1

鶏肉は、3センチ角に切り串に刺す。タレの材料を合わせる。
2

フライパンにサラダ油を薄く弾き、中火で焼く。焼き色が付いたら、回転させて、全面コンガリ焼く。
3

タレを流す。
4

中火から強火で、いっきにタレを煮詰める。
5

フライパンのタレが焦げ始めたら、火を消す。
6

タレを回し付け、皿に盛り付け完成！

コツ・ポイント

鶏肉は、中火で焼き、肉汁を閉じ込めます。タレは、合わせておけば煮詰め、絡ませるだけです。焦げ始めたら、すぐに火を消して下さい。予熱で、どんどん焦げてしまいます。

このレシピの生い立ち

焼き鳥は、安くて美味しい居酒屋やお惣菜の定番です。でも、家で作れば、もっとお値打ちにたくさん食べれるので、作りました。

レシピID : 5022079 公開日 : 18/04/12 更新日 : 18/04/12

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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