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かぼちゃは種をとり、ラップに包んでレンジでチンして柔らかくします
一口大に切り、酒、醤油、みりん、水、砂糖大さじ5入れて煮詰めます
かぼちゃが柔らかくなってきたら出来上がりです
厚切りベーコンにえのきを巻き、フライパンで蒸し焼きして塩コショウで味付けする。