こんにゃくとキノコのピリ辛炒め
あましょく109
作り方
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1
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こんにゃくは味がしみやすいようにスプーンでちぎるようにくりぬく。熱湯で一分茹でてアクを抜きザルに上げておく
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2
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えのきはいしづきをとる。しいたけは薄切りにする
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3
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フライパンにごま油を熱して鷹の爪を入れ、こんにゃくを炒める。油が回ったらキノコを全部入れて馴染ませ、調味料をすべていれる
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4
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蓋をして５分程度、キノコに火が通ったら完成
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コツ・ポイント
子供用なら鷹の爪を抜いてください
キノコから水分とだしが出るので、だし汁なしの味付けでも十分美味しいです。
キノコから水分とだしが出るので、だし汁なしの味付けでも十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
雷こんにゃくが好きなので。
