いちごシフォン♫あまった卵白で〜

冷凍イチゴを解凍してフォークで粗く潰す。
汁ごと全部使います。

粉はふるっておく。
オーブンは180度に予熱。

卵白を泡立てます。砂糖を3回に分け入れながらしっかりとしたメレンゲをたてる。

薄力粉を一気に加えホイッパーで混ぜる。全体に馴染んだらサラダ油を入れて混ぜる。イチゴを汁ごと全部加えホイッパーで混ぜる。

焼きあがったら瓶などに逆さに刺して冷ます。
完全に冷めたら型から外し袋などをかぶせて乾燥を防ぎます。
切り分け実食！