ミネストローネでふわふわオムライス★
有朱。
作り方
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1
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熱したフライパンにご飯とミネストローネを入れて、水分がなくなるまで炒める。火は弱火。
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2
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ご飯が出来たらフライパンにバターを入れてなじませ、バターが溶けきってない状態でいいので、混ぜ合わせた★の材料を入れる。
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3
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火は中火くらいにして、卵を流し入れ、外側から内側へ向かって二、三度思いきりかき混ぜる。
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4
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これくらいの半熟になったら一度器にいれます。
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5
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こんな感じ。焼きすぎると意味ないので半熟で！！器のなかで再び軽く混ぜます。
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6
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フライパンの手前に卵を伸ばし、火を強火にして焼く。
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7
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固まったら半分に折り畳み、手前の赤い印の部分がくっつくようにフライパンを傾け、火を通しくっついたら完成。
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8
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ご飯の上に卵をのせますo(^o^)o
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9
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真ん中を包丁で切って広げたら、ふわっふわのオムライスの完成～★
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コツ・ポイント
最初に卵を入れるときに、火をとおしすぎないようにしてください。半熟でぽろぽろにすることがコツです！
このレシピの生い立ち
ポムの樹で食べたオムライスのふわふわに感動して、ふわふわオムライスを作りました♪
有朱。
