坦々麺パスタの画像

Description

今朝はなまるマーケットで作っていました。
レシピは聞いてなかったので、オリジナルです。

材料 (2人分)

200g
1枚
50g
少々
生姜
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉をフープロで粗ひき肉にする。

  2. 2

    写真

    ざく切りのニラ・生姜・ひき肉を炒める。
    肉の色が変わったら、水100cc・ごま油少々・砂糖小匙1・味噌大さじ1・とうばんじゃん大さじ1・オイスターソース小匙1を加える。
    味を整えて水溶き片栗粉を入れる。

  3. 3

    写真

    おまけの納豆パスタ。
    黄身だけの方が濃厚で美味しいです。

コツ・ポイント

冷凍庫に胸肉しかなかったので胸肉で作りました。はなまるでは市販のひき肉だったような、、、片栗粉を入れる時汁気が無かったら、パスタのゆで汁を入れてトローっとした方がパスタに絡みやすいです。

このレシピの生い立ち

今朝はなまるで紹介されていて息子がウマソーーー食いてーーーーーと言っていたので、作ってみました。でもスーパーに行く予定も無かったのでヘルシーに胸肉で作りました。冷蔵庫のチンゲン菜も入れて中華風で、激辛で美味しかったです。

おまけの納豆パスタは定番です。
黄身を絡めると美味しいです。
残りの白身は清原選手が10個分一揆のみするそうで、息子が1個分だけ真似してました。。。。
レシピID : 502453 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/10

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