坦々麺パスタ

坦々麺パスタ
今朝はなまるマーケットで作っていました。
レシピは聞いてなかったので、オリジナルです。

材料 (2人分)

パスタ
200g
鶏胸肉
1枚
ニラ
50g
しめじ
少々
1かけ

1

写真

鶏胸肉をフープロで粗ひき肉にする。

2

写真

ざく切りのニラ・生姜・ひき肉を炒める。
肉の色が変わったら、水100cc・ごま油少々・砂糖小匙1・味噌大さじ1・とうばんじゃん大さじ1・オイスターソース小匙1を加える。
味を整えて水溶き片栗粉を入れる。

3

写真

おまけの納豆パスタ。
黄身だけの方が濃厚で美味しいです。

コツ・ポイント

冷凍庫に胸肉しかなかったので胸肉で作りました。はなまるでは市販のひき肉だったような、、、片栗粉を入れる時汁気が無かったら、パスタのゆで汁を入れてトローっとした方がパスタに絡みやすいです。

このレシピの生い立ち

今朝はなまるで紹介されていて息子がウマソーーー食いてーーーーーと言っていたので、作ってみました。でもスーパーに行く予定も無かったのでヘルシーに胸肉で作りました。冷蔵庫のチンゲン菜も入れて中華風で、激辛で美味しかったです。

おまけの納豆パスタは定番です。
黄身を絡めると美味しいです。
残りの白身は清原選手が10個分一揆のみするそうで、息子が1個分だけ真似してました。。。。
レシピID : 502453 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」