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サバ＆野菜で♪揚げだんご

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Description

サバの身を叩き、ごぼうや玉ねぎと合わせ、味噌や生姜で臭み消し、揚げれば・・・魚苦手な方も美味しいと。

材料

サバ（３枚おろし）
１尾（200g強）
玉ねぎ（白ねぎ）、ごぼう(ささがき）・にんじん
全で（130g強）
☆酒・味噌、しょうがすりおろし
各大１、１かけ
☆砂糖・しょう油
各小１
☆卵、片栗粉
1/2個、大１
マヨ＆ケチャ、ポン酢
レモン(お好みで）

作り方

  1. 1

    写真

    塩ふってしばらく置き、拭いて　※臭み取り

  2. 2

    写真

    ごぼう（ささがき）　玉ねぎ・にんじんみじん

  3. 3

    写真

    　ペーパーで水分拭き取り

  4. 4

    写真

    　スプーンで　身をこそげ取り

  5. 5

    写真

    　叩いて

  6. 6

    写真

    　身と野菜＆☆で調味

  7. 7

    写真

    　よく混ぜ　※スプーンでも

  8. 8

    写真

    　スプーンに取り　滑らせ　油で揚げていく

コツ・ポイント

　味噌や生姜で臭み消し

※大葉や小ねぎも入れたりも

このレシピの生い立ち

　魚嫌いの子の為に・・・
レシピID : 502529 公開日 : 08/02/06 更新日 : 24/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (6人)
2018年7月11日
写真
mokomokomokotan
娘2歳の誕生日に鰤で作りました！ふわカリっと美味しかったです☆

娘さん★栄養ばっちりですね　ありがとう

2018年5月31日
写真
mokomokomokotan
久々作りました笑。1歳の娘も食べるので牛蒡は圧力鍋使用。美味♡

可愛い娘さんにも良かったです(#^^#)ありがとう

2017年11月5日
写真
はるるん姫
釣ってきた鯖で！美味しかったです

新鮮なお魚(#^^#)美味しいんでしょうね　ありがとう

2017年6月27日
写真
ももちゃんパンダ
リピです♪色良過ぎるほど揚がりましたが^^;やっぱり美味～♡感謝

栄養満点でいいですね(#^^#)リピありがとう

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