『カリカリポークのレフォールサラダ』
Description
レフォール＝西洋わさびをピリリと効かせたドレッシングは、クレソンとの相性が抜群です。いつもはベーコンで作るクレソンサラダ、豚ばらスライスをベーコンに見立ててカリカリにしたら、コチラの方が好きになりました。
ふみか
材料
（大皿一皿分）
作り方
コツ・ポイント
生の玉ねぎの辛さが苦手な方、玉ねぎは、長い時間水にさらさなくても、水をはったボウルの中で、よ～く揉むと辛味が早く取れますよ！揉んだとき出てくる白い液が辛味のもと！
このレシピの生い立ち
クレソンを主役に美味しく食べたいなぁと思ったとき、私の中でクレソンと言えば、『+ベーコンでサラダ』もしくは『ローストビーフのつけあわせ』がイメージでした。その二つの味を融合させてみたらこうなりました。
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ふみか
