くるくるフレンチハムロール
しじみごはん
作り方
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1
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食パンを半分の厚さにスライスする。耳を2辺カットする(4辺全て切り落としても○)。
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2
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〔ハムロール〕…1枚目にマヨネーズを薄く塗り、ハムを丸のままを真ん中に、4分の1に切ったハムを4隅に並べる。
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3
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食パンを重ねて1枚目と同様にハムを乗せる。
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4
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〔黒豆レーズン〕…1枚目に黒豆を散らす。
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5
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パンを重ねてレーズンを乗せる。
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6
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パンの耳が上下に来るようにして置き、ギュッギュと巻いてラップで形を休ませる。
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7
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※スライスした2枚の食パンを重ねず、縦に並べて巻を長くしても出来ます。この時手前の一枚を向こうの1枚の下に少し重ねます。
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8
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ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と混ぜ合わせる。ハムロールを4等分し、ラップを外してロールをパスタで止める。
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9
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黒豆レーズンも同様にして、巻き終わりをパスタで止める(パスタ1本でロール1半分)。
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10
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ハムロールと黒豆レーズンをそれぞれ卵液に浸す(濃しながらかけました)。
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11
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フライパンにバター(分量外)を広げ、温まったらハムロールを並べて蓋をする。
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12
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こんがり焼き色が着いたらひっくり返し、同様に焼く。側面も軽く押さえてジュッジュと焼く。
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13
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黒豆レーズンも同様に焼いていく(卵液が余っていたらゆっくり上からかける)。
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15
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側面もぐるりと焼いたら出来上り♪
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すぐに食べない場合は、冷めてからラップや大きめのビニールを被せておくと、乾燥せずしっとり食べられます 。
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飛び出た部分のパスタは固いままなので食べられません。折り曲げて外してください。
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⑥のラップに包んで翌朝のお弁当作りの準備☆耳を付けたまま、パスタ無しでも焼けました^^
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コツ・ポイント
ロールを巻いて食パンが破れても、ラップで固定すれば崩れにくくなります。
焼く時のバターは、私はバター少な目にオリーブオイルを足しました。
レーズンは湯通しして使いました。
焼く時のバターは、私はバター少な目にオリーブオイルを足しました。
レーズンは湯通しして使いました。
このレシピの生い立ち
息子がハムパンを食べたいと言ったので、お店で売っているような一口サイズのハムパンをイメージして作りました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しじみごはん
