青梗菜の豆乳味噌クリーム焼きそば
ケンヂーニョ
作り方
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1
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材料は大体こんな感じ。☆を混ぜて適当に豆乳を入れて伸ばす様に混ぜておく。麺はレンチンで温めといて下さい。
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2
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フライパンにごま油を熱し弱火程度で生姜とネギを炒めます。
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3
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厚揚げ、青梗菜の茎の部分、青梗菜の葉を放り込む。それぞれの焼き加減や順番などお好きに。
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4
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野菜類に火が通ったら混ぜておいた☆と残りの豆乳を投入し激しく沸騰させない様な火加減で麺を投下。よく混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
豆腐は水切りして置いた方が良いでしょう。
塩は最後に味見して調整して下さい。
塩は最後に味見して調整して下さい。
このレシピの生い立ち
意外と青梗菜のレパートリーが少ないのとフトゥの焼きそばに飽き気味な時に思い付きました。パスタでももちろん良いかと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ケンヂーニョ
