ちくわのカレー味炒め
omanjyuu3
作り方
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1
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フライパンに油を入れて熱し、キャベツ、ちくわ、大豆の順に炒める。キャベツがしんなりしてきたら、しらすも加えて炒める。（しらすは入れなくてもおいしい）
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2
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全体に油が回ったら、水を加えて一煮立ちさせる。砕いておいたカレー粉を入れて煮る。
カレー粉が溶けて、とろみがついたら出来上がり。
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3
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4
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コツ・ポイント
しらすは加えなくてもおいしいです。カレー粉は好みの物で。材料はすぐに火が通ってしまうので、砕いておいた方がすぐに溶けます。うずらの卵を入れて作ると、カレー卵としてお弁当に使えます。
このレシピの生い立ち
長男のお弁当で冷めてもおいしいおかずを考えていて、私が小学校のときの給食で好きだったメニューを思い出しながら作りました。子供たちも大好きなおかずです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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