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絶品！新玉ねぎのマカロニサラダ

絶品！新玉ねぎのマカロニサラダの画像

Description

作った翌日、翌々日もボソボソしない、デパ地下のお惣菜風のマカロニサラダです✨
旬の新玉ねぎが存分に活かせるレシピです。

材料 （3〜5人分）

マカロニ
50〜60g
新玉ねぎ
1/2〜1個
キュウリ
1本
オリーブオイル(クセのないもの)もしくはサラダ油
大さじ7〜8
マヨネーズ
大さじ6〜7
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリを輪切りにして分量外の塩小さじ1を振って揉んだら10分くらい放置しておく。
    玉ねぎは細切りにする。

  2. 2

    写真

    マカロニはパッケージに表示されている時間より1分ほど長めに茹でる。

  3. 3

    キュウリから出た水をしっかり絞る。

  4. 4

    写真

    茹で上がったマカロニは、お湯をしっかりきったら、ボウルなどに入れて、オリーブオイルと砂糖を和える。

  5. 5

    マヨネーズと玉ねぎとキュウリを加えて和える。

  6. 6

    写真

    塩とブラックペッパーを振って混ぜたら出来上がり。

  7. 7

    すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてから食べた方が味が馴染んでさらに美味しい！

コツ・ポイント

オリーブオイルをたっぷり加えること。
オリーブオイルはクセのないものを使用すること。

このレシピの生い立ち

デパ地下で売っているお惣菜のマカロニサラダを目指して遂に辿り着いた感じがしたので紹介します！
レシピID : 5026664 公開日 : 18/04/12 更新日 : 18/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年6月21日
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CactiCacti
美味しくできました！また作ります！
#マカロニサラダ
2022年4月22日
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みいこFOREVER
今まで作った中で一番おいしいマカロニサラダでした！キュウリが無かったのでアスパラで代用。次回はキュウリで作りたいです^_^
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2022年3月20日
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左官屋の奥さんです
いつもパサパサしてしまうので、これならしっとりと食べれます！大人のマカロニサラダ！
#マカロニサラダ絶品
2019年4月17日
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☆こまっと☆
新玉辛くなく美味しい〜♡オイル参考になりましたー

つくれぽありがとうございます！パスタサラダにも使えますよ〜✨

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( )
サトシ船長
絶品！新玉ねぎのマカロニサラダ
by サトシ船長